Der in New York geborene Jay Tuck startete seine Karriere beim US-Finanzministerium in Washington und bei CBS News in New York. In Europa setzte er sie später im internationalen Nachrichtengeschäft als investigativer Journalist, Kriegskorrespondent und anerkannter US-Sicherheitsexperte fort. Für das ARD-Fernsehen produzierte er über 500 investigative Berichte, u. a. für NDR-Panorama und WDR-Monitor. Von der Front in Irak, Kuwait und in der Ukraine berichtete er als Kriegskorrespondent. Seine Berichte erscheinen bei führenden Zeitschriften und Verlagen, u. a. Focus, Stern, Welt und ZEITmagazin. Er war langjähriger Redaktionsleiter der ARD-Tagesthemen und ist ein international anerkannter Referent zu Themen Verteidigung, Spionage und Rüstungstechnologie. Als Buchautor wurde er in vierzehn Ländern veröffentlicht.
Er ist Autor viel beachteter Bücher über Verteidigung. Sein investigatives Buch über russische Spionage, High-Tech Espionage (St. Martin’s Press, New York) wurde in vierzehn Ländern veröffentlicht. Sein Buch über Künstliche Intelligenz, Evolution ohne uns (Plassen Verlag), ist ein Bestseller in Deutschland und wurde auch in China veröffentlicht. Das deutsche Verteidigungsministerium kaufte 10.000 Exemplare zur Verteilung an die Streitkräfte. Sein aktuelles Werk, „KI und der moderne Krieg“ (Econ Verlag), untersucht die Erfahrungen mit KI auf dem Schlachtfeld im Ukraine-Krieg.
Tuck ist außerdem renommierter Redner zum Thema Künstliche Intelligenz, der regelmäßig für Goethe Institute, Medien- und Medizinveranstaltungen, Strafverfolgung und Streitkräfte, sowie für die Weltbank auftritt. Sein TED-Talk erreichte über fünf Millionen Zuschauer im Internet.
In seiner Freizeit läuft er. Er war der erste Amerikaner, der den sibirischen Eismarathon in Omsk absolvierte.